一 財富---雞蛋灌餅

　　雞蛋灌餅，餅皮酥脆蛋鮮香，是信陽原產，現深受人們的喜愛，早餐、特色小吃 旅行街都非常的火爆。 雞蛋灌餅，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙而成。餅 皮酥脆蛋鮮香，在短時間內流行于中原地區乃至全國各地。

二 徐州碧璇餐飲培訓--雞蛋灌餅培訓內容

培訓內容 雞蛋灌餅的制作等

培訓課程安排  理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松 創造財富。

示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內容 1、雞蛋灌餅的系統講述； 

2、雞蛋灌餅原料的選購； 

3、雞蛋灌餅食材的 預加工； 

4、雞蛋灌餅加工的基本標準； 

5、雞蛋灌餅的工藝步驟； 

6、 雞蛋灌餅經營定價原則； 

7、系列調味品及原料的貨源渠道； 

8、經營選址與 生意技巧,投資分析，經營管理。 

培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而 定。

特別優惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 

 

三 技術支持—徐州碧璇餐飲培訓

1.專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計 

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理 技術支持

 

 

徐州碧璇餐飲培訓：歡迎您實地考察， 學習后三年技術免費升級；

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